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Kochkurs – Die Finale

Gestern fand meine Kochkurs-Trilogie ein würdiges Ende. Als Highlight des Abends haben wir uns an die Zubereitung von Fisch (Pangasius) gewagt. Das Ergebnis war sowohl optisch also auch geschmacklich vorzüglich, womit ich mich wiedermal dringend selber beweihrauchen muss. :mrgreen:

Schade dass der Kurs nun zu Ende ist. Es hat wahnsinnig viel Spaß gemacht mit den genialen Leuten. Jetzt kann ich mit ruhigem Gewissen nach China gehen und die Chinesen dort mit europäischer Küche beeindrucken. 😀

Anbei wieder einige Bilder. Auf eindringlichem Wunsch diesmal auch mit paar Aufnahmen von der kulinarischen Zubereitung. 😉

Abschiedsessen mit Freunden

Anlässlich meines Abschieds von Mannheim war ich gestern mit einigen guten Freunden essen und trinken und bissl in den Nikolaustag hineinfeiern.

Lars, schade dass Du nicht kommen konntest. Aber wenn Du das hier sieht, weisst Du ja, was Du verpasst hast 😀

Sido in Mannheim

Heute wollte ich eigentlich zum Tango Argentino aber bekam dann ein SMS von meiner Tanzpartnerin, dass sie sich von der Schweinegrippe (!)  habe flachlegen lassen 😯

Das hat aber insofern wiederum gepasst, als dass ich dann von einem Kumpel zum Konzert von Sido eingeladen wurde.  Der Bruder von dessen Freundin (tolle Connection, wa?) ist Musikproduzent in Berlin und mit Sido befreundet. Dieser hat uns dann kurzerhand auf die VIP Gästeliste gesetzt.

Anbei einige Multimedia-Impressionen vom Sido Hey Du! Tour 2009 Mannheim in der „Alte Feuerwache„. Bin eigentlich kein so großer Fan vom deutschen Rap, aber das war dann doch echt gute Party! 8)

Kleine asiatische Runde (亚洲小组)

Vor kurzem habe ich ja berichtet, dass diese Woche  drei indischen Kolleginnen bei uns zu Besuch sind. Gestern Abend habe ich und mein Qualitätsmanager sie zum Abschied in ein bekanntes türkisches Restaurant in Mannheim eingeladen.

Der Abend fing aber damit an, dass unser Weg zum Restaurant zufällig an einem Schuhgeschäft vorbeiführt…Diese Tatsache hat dazugeführt, dass unser Abendessen daraufhin um fast eine Stunden nachhinten verschoben werden musste… Es ist aber interessant, dass die Faszination für High Heels bei Frauen offensichtlich kulturübergreifend ist 😉

Im Restaurant endlich angekommen, entpuppt sich die Auswahl der Gerichte natürlich als nicht ganz einfach, da alle drei Vegetarier sind. Und als eine von ihnen noch nebenbei anmerkte, dass sie keine Milchprodukte isst, waren wir schon auf und dran wieder die Lokalität zu wechseln. Aber nach einigen Querdiskussionen stellte sich dann zum Glück heraus, dass die Definition „vegetarisch“ in indischem Sprachgebrauch doch ein etwas dehnbarer Begriff ist. Zumindest Hühnerfleisch, aber nur Hühnerfleisch, könnte sie essen… Als wir noch einwenig nachgebohrt haben, hat sie sich dann sogar breitschlagen lassen, Lammfleisch zu probieren… Ich bin mir sicher, wenn die Diskussion weitergegangen wären, hätte sie alles gegessen..obwohl sie natürlich eigentlich Vegetarierin ist.

Ansonsten hat ihnen die türkische Küche offenbar sehr gut gemundet. Zu meiner Überraschung zeigten sich die Inderinnen auch sehr gesprächig und äußerten sich durchaus offen auch zu kontroversen gesellschaftlichen und politischen Themen. Für die anderen Stammgäste müsste unsere kleine Runde ein ziemlich exotisches Bild abgegeben haben. Es kommt doch nicht alltäglich vor, dass Chinesen, Araber und Inder aufgeregt auf Englisch über Vor- und Nachteile  staatlicher Geburtenkontrolle diskutieren und dabei zur türkischen Musik Lahmacun rollen und Ayran schlürfen… 🙂

前几天我报道了关于这星期我们公司里来了三位印度女同事作培训的事. 作为告别礼,昨晚我和我们质量部经理陪她们去了曼海姆的一家比较有名的土耳其餐厅.

这晚是如此开幕得… 去餐厅的路上我们偶然经过一家鞋店. 这一来我们吃晚饭的计划就被推迟了差不多一个多小时…有趣的是, 不管那样的文化背景, 原来女人看到了高根鞋都会不要命… 😉

总算到达餐厅之后,点菜的任务成为了一个不小的挑战,因为三位都说吃素的. 当接着有一位还说她连奶制品也不吃的时候, 我们已经差不多决定换地方吃饭了. 激烈讨论后的结果是,“素“食这定义的幅度在印度看来算是比较大的. 起码鸡肉, 但只限鸡肉,是可以接受的...第二轮讨论的结果是, 羊肉其实也可以尝尝...我可以肯定, 如果我们再讨论下去的话, 她什么都会吃...当然她其实还是吃素为主…

除了这以外,她们都说土耳其菜好吃.使我惊讶的是,她们都挺会说话. 面对社会和政治方面某些争议性的题目她们也照谈而并不回避.我想对于餐厅里的其他常客来说,我们这帮食客可以算是比较特殊吧.起码不是每天都能看到中国人, 阿拉伯人和印度人坐在一起用英语来激烈讨论关于国家规定出生控制的优势与劣势,同时在土耳其音乐地陪奏下卷土耳其比萨和喝酸奶. 🙂

Türkisches Lokal in MannheimAsiatische Runde

Food of the Day (今日特别推荐)

Tres Miniburritos

Tres Miniburritos – gegessen bei Enchilada Mannheim

Hähnchen Rolle, Chilli Con Carne Rolle und Spinat-Frischkäse-Rolle . Salsa Souce, Guacamole Dip und Joghurtsouce. Plus frischer Salat in mexikanischer Tortilla.

三个小卷饼 –  用在安奇拉达餐厅-曼海姆

鸡肉卷, 辣椒豆酱玉米卷和菠菜醇香奶酪卷.红辣椒汁,香草鳄梨酱和酸奶酱.加上新鲜沙拉和墨西哥脆饼.

Herbstblick

Blick von der Terrasse

Das obige Foto habe ich gestern beim Sonnenuntergang von meiner Terrasse aus geschossen. Man merkt, dass der Herbst sich langsam aber stetig ausbreitet. Um ehrlich zu sein, mir graut’s schon vor dem kalten, nassen Winter in Deutschland…

Fotolabyrinth

Zur Zeit läuft in Mannheim an mehreren Orten gleichzeitig eine Fotoausstellung mit insgesamt 60 internationalen Künstlern. Eine der Ausstellungsorte ist der Alter Messplatz, welcher ganz in der Nähe von meinem Wohnort liegt. Dort hat man eine Art Open-Air Galerie aufgebaut im Stil eines Irrgartens. Heute morgen habe ich mir mal die Zeit genommen, kurz durchzugehen und mir das ganze mal genauer anzuschauen.

Die Fotos sind auf große Leinentücher gedruckt.  Und es gib unterschiedliche Themen, die jeweils ein Teil des Labyrinths vereinnahmen. Z.B. gibt ein Künstler, der Fotos von Sehnswürdigkeiten macht in Kombination mit Star Wars Figuren. Ein anderer Künstler lichtet  irgendwelche überdimensionale Fürchte in Freizeitparks ab. Die Bandbreite der Betrachterakzeptanz geht über“Hä, was will er uns damit sagen?“ bishin zu „“Wow, das ist ja mal eine geile Idee!“ . Paar Fotos von den Fotos habe ich nun selber geschossen. Aus urheberrechtlichen Gründen habe ich jetzt natürlichvermieden ein Foto direkt abzulichten. Die Originalfotos findet Ihr übrigens auf www.vvork.com.